La carte n'est pas gigantesque mais contrôlée de A jusqu'à Z et tout est bon. L'œuf mollet est à mon avis la star des entrées. Le cassoulet, la lotte, la cuisse de canard, les chipirons sont excellents... et les desserts notamment l'Estirat aux pommes à l'avenant; Bref l'auberge Etchegorry j'y viens et j'y reviens depuis fort longtemps.
