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Entrée, plat, fromage ou dessert
Entrée, plat, fromage ou dessert
36€
Rillette de canard
Rillette de canard
8€
Pintxos
Pintxos
8€
Croustillant d’œuf mollet "Bio", piperade et lard grillé
Croustillant d’œuf mollet "Bio", piperade et lard grillé
12€
Duo d'escalope et de terrine de foie gras au Jurançon
Duo d'escalope et de terrine de foie gras au Jurançon
17€
Pané de pequillos farcis à la brandade
Pané de pequillos farcis à la brandade
12€
Ardoise de jambon de Bayonne (IGP 12 mois affinage) et ses terrines
Ardoise de jambon de Bayonne (IGP 12 mois affinage) et ses terrines
12€
Velouté de topinambour, magret fumé
Velouté de topinambour, magret fumé
12€
Terrine de canard maison au poivre vert, guindillas et pickles d'oignons rouges
Terrine de canard maison au poivre vert, guindillas et pickles d'oignons rouges
12€
Confit de canard, pommes de terre salardaises
Confit de canard, pommes de terre salardaises
20€
Boudin noir Béarnais, écrasé de pommes de terre, pommes fruits
Boudin noir Béarnais, écrasé de pommes de terre, pommes fruits
20€
Magret de canard sauce miel et pommes sarladaises
Magret de canard sauce miel et pommes sarladaises
20€
Chipirons farcis, riz sauté et sauce encre de seiche
Chipirons farcis, riz sauté et sauce encre de seiche
20€
Filet de daurade et légumes de saison
Filet de daurade et légumes de saison
20€
Cassoulet aux haricots Tarbais
Cassoulet aux haricots Tarbais
20€
Gâteau Basque
Gâteau Basque
10€
Pomme rotie au four
Pomme rotie au four
10€
Île flottante, praline rose
Île flottante, praline rose
10€
Assortiments de sorbets Philippe Faur Framboise, Mangue, Citron
Assortiments de sorbets Philippe Faur Framboise, Mangue, Citron
10€
Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires de Itxassou
Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires de Itxassou
10€
Estirat aux pommes et glace pruneaux armagnac
Estirat aux pommes et glace pruneaux armagnac
10€
Café gourmand
Café gourmand
10€
Du Sud-Ouest
Du Sud-Ouest
Pousse rapière 10cl
Pousse rapière 10cl
6€
Sangria Basquaise 15cl
Sangria Basquaise 15cl
6€
Cocktail de cidre et Manzana 15cl
Cocktail de cidre et Manzana 15cl
6€
Bière Basque Akerbeltz 33cl
Bière Basque Akerbeltz 33cl
6€
Jurançon moelleux 10cl
Jurançon moelleux 10cl
6€
Pimençon Vin blanc sec au piment doux d'anglet
Pimençon Vin blanc sec au piment doux d'anglet
6€
Patxaran 7cl
Patxaran 7cl
7€
Plus classiques
Plus classiques
Ricard 4cl
Ricard 4cl
6€
Whiskey 4cl Jack Daniel's, Red Label, Chivas
Whiskey 4cl Jack Daniel's, Red Label, Chivas
6€
Porto rouge et blanc 6cl
Porto rouge et blanc 6cl
6€
Coupe de champagne Pierre Gimonet 10cl Brut 1er cru, blanc de blanc
Coupe de champagne Pierre Gimonet 10cl Brut 1er cru, blanc de blanc
11€
Blanc
Blanc
12.5cl
25cl
50cl
Colombelle La Belle Vie 2017
Colombelle La Belle Vie 2017
6€
10€
14€
Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016
Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016
6€
10€
14€
Rouge
Rouge
Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015
Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015
6€
10€
14€
Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2016
Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2016
6€
10€
14€
Rosé
Rosé
Corbières Castelmaure 2017
Corbières Castelmaure 2017
6€
10€
14€
Sans alcool
Sans alcool
Coca Cola 50cl
Coca Cola 50cl
4€
Limonade 25cl
Limonade 25cl
4€
Schweppes 25cl, Perrier 20cl
Schweppes 25cl, Perrier 20cl
4€
Jus de fruits 20cl Ananas, orange, tomate
Jus de fruits 20cl Ananas, orange, tomate
4€
Bouteille d'eau minérale Evian, Badoit
Bouteille d'eau minérale Evian, Badoit
Eau minérale
Eau minérale
50cl 3€
100cl 4.4€
Champagne
Champagne
Pierre Gimonnet Blanc de blanc Brut 1er cru
Pierre Gimonnet Blanc de blanc Brut 1er cru
60€
Cidre
Cidre
Cidre Bolée d'Armorique Loïc Raison
Cidre Bolée d'Armorique Loïc Raison
18€
Corbières Castelmaure 2017
Corbières Castelmaure 2017
20€
Moelleux
Moelleux
Jurançon Domaine de Cabarrouy 2016
Jurançon Domaine de Cabarrouy 2016
26€
Alsace
Alsace
Pinot gris Alphonse Kuentz 2015
Pinot gris Alphonse Kuentz 2015
20€
Riesling Grand Cru Vendanges Tardives Alphonse Kuentz 2009
Riesling Grand Cru Vendanges Tardives Alphonse Kuentz 2009
45€
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Colombelle La Belle Vie 2017
Colombelle La Belle Vie 2017
18€
Irouléguy Domaine Abotia 2017
Irouléguy Domaine Abotia 2017
28€
Languedoc Roussilon
Languedoc Roussilon
Viognier Domaine de la Jeanne 2016
Viognier Domaine de la Jeanne 2016
25€
Pic Saint Loup Clos Marie Manon 2017
Pic Saint Loup Clos Marie Manon 2017
33€
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016
Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016
26€
Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015
Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015
36€
Meursault Charmes 1er Cru Domaine Latour Giraud 2013
Meursault Charmes 1er Cru Domaine Latour Giraud 2013
110€
Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru Domaine Latour Giraud 2016
Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru Domaine Latour Giraud 2016
118€
Loire
Loire
Sancerre Domaine Fouassier Les Chasseignes 2017
Sancerre Domaine Fouassier Les Chasseignes 2017
32€
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Irouléguy Domaine Abotia 2015
Irouléguy Domaine Abotia 2015
28€
Madiran Domaine Damien 2016
Madiran Domaine Damien 2016
24€
Buzet Baron d'Ardeuil 2015
Buzet Baron d'Ardeuil 2015
24€
Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015
Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015
18€
Bourgone-Beaujolais
Bourgone-Beaujolais
Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2017
Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2017
26€
Santenay Les Champs Claude 2016
Santenay Les Champs Claude 2016
46€
Pommard Refène 1er Cru Domaine Latour-Giraud 2010
Pommard Refène 1er Cru Domaine Latour-Giraud 2010
105€
Morgon Jean Foillard 2017
Morgon Jean Foillard 2017
32€
Loire
Loire
Sancerre Domaine Fouassier L'Etourneau 2016
Sancerre Domaine Fouassier L'Etourneau 2016
32€
Côte du Rhône
Côte du Rhône
Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016
Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016
36€
Languedoc
Languedoc
Pic Saint Loup Clos Marie Simon 2014
Pic Saint Loup Clos Marie Simon 2014
54€
Bordeaux
Bordeaux
Graves Château Les Clauzots 2014
Graves Château Les Clauzots 2014
30€
Listrac-Médoc Château Saransot Dupré 2011
Listrac-Médoc Château Saransot Dupré 2011
42€
Vin Blanc
Vin Blanc
37.5 cl
Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015
Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015
20€
Sancerre Domaine Fouassier 2017
Sancerre Domaine Fouassier 2017
18€
Vin Rouge
Vin Rouge
Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016
Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016
22€
Irouléguy Domaine Apotia 2015
Irouléguy Domaine Apotia 2015
16€
Sancerre Domaine Fouassier 2016
Sancerre Domaine Fouassier 2016
18€
Buzet Baron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2015
Buzet Baron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2015
14€
Médoc Château Beau Rivage de By 2015
Médoc Château Beau Rivage de By 2015
14€
Notre sélection d'Armagnac Castelfort
Notre sélection d'Armagnac Castelfort
Bas Armagnac V.S (3-4ans) (4cl)
Bas Armagnac V.S (3-4ans) (4cl)
7€
Bas Armagnac VSOP (4-6 ans) (4cl)
Bas Armagnac VSOP (4-6 ans) (4cl)
8€
Bas Armagnac X.O (10-11ans) (4cl)
Bas Armagnac X.O (10-11ans) (4cl)
9€
Bas Armagnac 1980 (4cl)
Bas Armagnac 1980 (4cl)
11€
Bas Armagnac 1970 (4cl)
Bas Armagnac 1970 (4cl)
13€
Bas Armagnac 1965 (4cl)
Bas Armagnac 1965 (4cl)
15€
Cognac Le Palin V.S
Cognac Le Palin V.S
7€
Calvados Pays d'Auge Busnel VSOP
Calvados Pays d'Auge Busnel VSOP
7€
Manzana
Manzana
7€
Patxaran
Patxaran
7€
Get 27 / 31
Get 27 / 31
7€
Eau de Vie Poire William Brana
Eau de Vie Poire William Brana
10€
Eau de vie framboise Brana
Eau de vie framboise Brana
11€
Eau de vie Prune élevée en fûts de chêne Brana
Eau de vie Prune élevée en fûts de chêne Brana
9€
Café Expresso, Terre de Café, 100% Arabica
Café Expresso, Terre de Café, 100% Arabica
2.5€
Café crème, cappuccino
Café crème, cappuccino
4€
Thés/ infusions Palais des Thés
Thés/ infusions Palais des Thés
5€