Entrée, plat, fromage ou dessert Entrée, plat, fromage ou dessert

36.00€

Croustillant d’œuf mollet "Bio", piperade et lard grillé Croustillant d’œuf mollet "Bio", piperade et lard grillé

12.00€

Terrine de foie gras au Jurançon et Escalope de foie gras Terrine de foie gras au Jurançon et Escalope de foie gras

17.00€

Ardoise de jambon de Bayonne, terrine au piment d'espelette et saucisson de la vallée des Aldudes Ardoise de jambon de Bayonne, terrine au piment d'espelette et saucisson de la vallée des Aldudes

12.00€

Salade de poulpe mariné, pommes de terres grenaille Salade de poulpe mariné, pommes de terres grenaille

Péquillos farcis à la morue Péquillos farcis à la morue

12.00€

Girolles au foie gras Girolles au foie gras

12€

Ravioles d'écrevisses gratinées Ravioles d'écrevisses gratinées

12€

Boudin noir Béarnais, écrasé de pommes de terre, piments doux Boudin noir Béarnais, écrasé de pommes de terre, piments doux

20.00€

Confit de canard pommes de terres sarladaises Confit de canard pommes de terres sarladaises

20€

Joue de boeuf braisée cuite à basse température, pommes grenailles Joue de boeuf braisée cuite à basse température, pommes grenailles

20€

Chipirons farcis et risotto à l'encre de seiche Chipirons farcis et risotto à l'encre de seiche

20.00€

Cassoulet aux 3 confits Cassoulet aux 3 confits

20€

Magret de canard Magret de canard

Magret de canard Magret de canard

20€

Magret de canard Magret de canard

Poisson du jour Poisson du jour

20.00€

Gâteau Basque à la crème patissière Gâteau Basque à la crème patissière

10.00€

Riz au lait et granola Riz au lait et granola

10.00€

Île flottante, praline rose Île flottante, praline rose

10.00€

Assortiments de sorbets Assortiments de sorbets

10.00€

Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires de Itxassou Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires de Itxassou

10.00€

Estirat aux pommes et glace pruneaux armagnac Estirat aux pommes et glace pruneaux armagnac

10.00€

Café gourmand Café gourmand

10.00€

Du Sud-Ouest Du Sud-Ouest

Pousse rapière 10cl Pousse rapière 10cl

6.00€

Sangria Basquaise 15cl Sangria Basquaise 15cl

6.00€

Cocktail de cidre et Manzana 15cl Cocktail de cidre et Manzana 15cl

6.00€

Bière Basque Akerbeltz 33cl Bière Basque Akerbeltz 33cl

6.00€

Jurançon moelleux 10cl Jurançon moelleux 10cl

6.00€

Pimençon Pimençon

Vin blanc sec au piment doux d'anglet Vin blanc sec au piment doux d'anglet

6.00€

Vin blanc sec au piment doux d'anglet Vin blanc sec au piment doux d'anglet

Patxaran 7cl Patxaran 7cl

7.00€

Plus classiques Plus classiques

Ricard 4cl Ricard 4cl

6.00€

Whiskey 4cl Whiskey 4cl

Jack Daniel's, Red Label, Chivas Jack Daniel's, Red Label, Chivas

6.00€

Jack Daniel's, Red Label, Chivas Jack Daniel's, Red Label, Chivas

Porto rouge et blanc 6cl Porto rouge et blanc 6cl

6.00€

Coupe de champagne Pierre Gimonet 10cl Coupe de champagne Pierre Gimonet 10cl

Brut 1er cru, blanc de blanc Brut 1er cru, blanc de blanc

11.00€

Brut 1er cru, blanc de blanc Brut 1er cru, blanc de blanc

Blanc Blanc

12.5cl

25cl

50cl

Colombelle La Belle Vie 2017 Colombelle La Belle Vie 2017

6.00€

10.00€

14.00€

Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016 Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016

6.00€

10.00€

14.00€

Rouge Rouge

Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015 Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015

6.00€

10.00€

14.00€

Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2016 Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2016

6.00€

10.00€

14.00€

Rosé Rosé

Corbières Castelmaure 2017 Corbières Castelmaure 2017

6.00€

10.00€

14.00€

Sans alcool Sans alcool

Coca Cola 50cl Coca Cola 50cl

4.00€

Limonade 25cl Limonade 25cl

4.00€

Schweppes 25cl, Perrier 20cl Schweppes 25cl, Perrier 20cl

4.00€

Jus de fruits 20cl Jus de fruits 20cl

Ananas, orange, tomate Ananas, orange, tomate

4.00€

Ananas, orange, tomate Ananas, orange, tomate

Bouteille d'eau minérale Bouteille d'eau minérale

Evian, Badoit Evian, Badoit

Evian, Badoit Evian, Badoit

Eau minérale Eau minérale

50cl 3.00€

100cl 4.40€

Champagne Champagne

Pierre Gimonnet Blanc de blanc Brut 1er cru Pierre Gimonnet Blanc de blanc Brut 1er cru

60.00€

Cidre Cidre

Cidre Bolée d'Armorique Loïc Raison Cidre Bolée d'Armorique Loïc Raison

18.00€

Corbières Castelmaure 2017 Corbières Castelmaure 2017

20.00€

Moelleux Moelleux

Jurançon Domaine de Cabarrouy 2016 Jurançon Domaine de Cabarrouy 2016

26.00€

Alsace Alsace

Pinot gris Alphonse Kuentz 2015 Pinot gris Alphonse Kuentz 2015

20.00€

Riesling Grand Cru Vendanges Tardives Alphonse Kuentz 2009 Riesling Grand Cru Vendanges Tardives Alphonse Kuentz 2009

45.00€

Sud-Ouest Sud-Ouest

Colombelle La Belle Vie 2017 Colombelle La Belle Vie 2017

18.00€

Irouléguy Domaine Abotia 2017 Irouléguy Domaine Abotia 2017

28.00€

Languedoc Roussilon Languedoc Roussilon

Viognier Domaine de la Jeanne 2016 Viognier Domaine de la Jeanne 2016

25.00€

Pic Saint Loup Clos Marie Manon 2017 Pic Saint Loup Clos Marie Manon 2017

33.00€

Bourgogne Bourgogne

Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016 Bourgogne Aligoté Domaine Pillot 2016

26.00€

Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015 Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015

36.00€

Meursault Charmes 1er Cru Domaine Latour Giraud 2013 Meursault Charmes 1er Cru Domaine Latour Giraud 2013

110.00€

Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru Domaine Latour Giraud 2016 Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru Domaine Latour Giraud 2016

118.00€

Loire Loire

Sancerre Domaine Fouassier Les Chasseignes 2017 Sancerre Domaine Fouassier Les Chasseignes 2017

32.00€

Sud-Ouest Sud-Ouest

Irouléguy Domaine Abotia 2015 Irouléguy Domaine Abotia 2015

28.00€

Madiran Domaine Damien 2016 Madiran Domaine Damien 2016

24.00€

Buzet Baron d'Ardeuil 2015 Buzet Baron d'Ardeuil 2015

24.00€

Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015 Côte de Saint Mont Chemin des Pélerins 2015

18.00€

Bourgone-Beaujolais Bourgone-Beaujolais

Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2017 Bourgogne Pinot Noir Domaine Pillot 2017

26.00€

Santenay Les Champs Claude 2016 Santenay Les Champs Claude 2016

46.00€

Pommard Refène 1er Cru Domaine Latour-Giraud 2010 Pommard Refène 1er Cru Domaine Latour-Giraud 2010

105.00€

Morgon Jean Foillard 2017 Morgon Jean Foillard 2017

32.00€

Loire Loire

Sancerre Domaine Fouassier L'Etourneau 2016 Sancerre Domaine Fouassier L'Etourneau 2016

32.00€

Côte du Rhône Côte du Rhône

Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016 Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016

36.00€

Languedoc Languedoc

Pic Saint Loup Clos Marie Simon 2014 Pic Saint Loup Clos Marie Simon 2014

54.00€

Bordeaux Bordeaux

Graves Château Les Clauzots 2014 Graves Château Les Clauzots 2014

30.00€

Listrac-Médoc Château Saransot Dupré 2011 Listrac-Médoc Château Saransot Dupré 2011

42.00€

Vin Blanc Vin Blanc

37.5 cl

Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015 Viré Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2015

20.00€

Sancerre Domaine Fouassier 2017 Sancerre Domaine Fouassier 2017

18.00€

Vin Rouge Vin Rouge

Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016 Crozes Hermitage Domaine Pradelle 2016

22.00€

Irouléguy Domaine Apotia 2015 Irouléguy Domaine Apotia 2015

16.00€

Sancerre Domaine Fouassier 2016 Sancerre Domaine Fouassier 2016

18.00€

Buzet Baron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2015 Buzet Baron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2015

14.00€

Médoc Château Beau Rivage de By 2015 Médoc Château Beau Rivage de By 2015

14.00€

Notre sélection d'Armagnac Castelfort Notre sélection d'Armagnac Castelfort

Bas Armagnac V.S (3-4ans) (4cl) Bas Armagnac V.S (3-4ans) (4cl)

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Bas Armagnac 1980 (4cl) Bas Armagnac 1980 (4cl)

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Cognac Le Palin V.S Cognac Le Palin V.S

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Manzana Manzana

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Get 27 / 31 Get 27 / 31

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Eau de Vie Poire William Brana Eau de Vie Poire William Brana

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Eau de vie framboise Brana Eau de vie framboise Brana

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Café Expresso, Terre de Café, 100% Arabica Café Expresso, Terre de Café, 100% Arabica

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Thés/ infusions Palais des Thés Thés/ infusions Palais des Thés

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