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L'Auberge Etchegorry restaurant basque et du Sud Ouest
Etchegorry signifie « maison rouge » en basque. C'est une vraie maison, c'est la nôtre, tenue par la même famille depuis 1962.
Vous pourrez y gouter nos spécialités comme la pipérade, les fameux chipirons à l'encre, le gateau basque ou l'estirat.
Nous sommes situés rue Croulebarbe en face d'un grand parc où coulait jadis la Bièvre. En ce temps notre restaurant était le Cabaret de Madame Grégoire ...